Jubilé

Détails

À travers des recettes et des histoires, nous cuisinons avec des personnalités noires pionnières, des chefs esclaves aux écrivains et entrepreneurs de la classe moyenne et supérieure. Avec plus de 100 recettes, Jubilee présente des techniques, des ingrédients et des plats qui montrent les racines de la cuisine afro-américaine : profondément belle, culturellement diversifiée, digne d'être célébrée.

• Auteur : Toni Tipton-Martin
• Couverture rigide
• 320 pages
• 8” x 10”